ข้อมูลเทคโนโลยี
นักวิจัย: ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ
สถานภาพทรัพย์สินทางปัญญา: อนุสิทธิบัตร
ที่มาและความสำคัญ: -
จุดเด่นเทคโนโลยี
- มีระบบน้ำหล่อเย็นแบบหมุนเวียนช่วยดักน้ำมัน (Cooling tower)
- ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า (ขดลวดความร้อน)
- มีชุดกรองเศษอาหารจากการทอด สามารถถอดทำความสะอาดได้
- มีกำลังการทอดประมาณ 30 กิโลกรัมดิบในการทอดแต่ละครั้ง
รายละเอียดและเงื่อนไข
ความร่วมมือที่เสาะหา: เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
สถานภาพของผลงานวิจัย: TRL -
เงื่อนไขเบื้องต้น: รายละเอียดการอนุญาตใช้สิทธิ การถ่ายทอดเทคโนโลยี การทดสอบต้นแบบ และขอบเขตการให้คำปรึกษาเป็นไปตามการพิจารณาร่วมกับ วว.