ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเกลือแร่ผสมสารสกัดเห็ดออรินจิเสริมกรดอะมิโนแบบโซ่กิ่ง

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเกลือแร่ผสมสารสกัดเห็ดออรินจิเสริมกรดอะมิโนแบบโซ่กิ่ง (BCAAs) เป็นนวัตกรรมเครื่องดื่มเกลือแร่เพื่อการฟื้นฟูร่างกาย ผสานสารสกัดเห็ดออรินจิที่เตรียมโดยใช้น้ำสกัดร่วมกับคลื่นอัลตราโซนิกและทำแห้งด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง ซึ่งผ่านการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งในระดับหลอดทดลองและระดับเซลล์ เสริมกรดอะมิโนแบบโซ่กิ่งเพื่อตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเติมความสดชื่น

Future Foodผลิตภัณฑ์สารสกัดและอาหารที่มีส่วนผสมของสารสกัดTRL 6

ข้อมูลเทคโนโลยี

นักวิจัย: นางณัฐหทัย สุทธิวงษ์

สถานภาพทรัพย์สินทางปัญญา: อนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2303002354 ยื่นคำขอวันที่ 25 สิงหาคม 2566

ที่มาและความสำคัญ: เครื่องดื่มเกลือแร่ผสมสารสกัดเห็ดออรินจิเสริมกรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAAs) เป็นนวัตกรรมเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูร่างกายที่รวมคุณประโยชน์จากเห็ดธรรมชาติเข้ากับกลุ่มกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ โดยต้องได้รับผ่านการรับประทานเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มระดับพลังงาน และช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอ พร้อมทั้งเร่งการเผาผลาญพลังงานภายในกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จุดเด่นเทคโนโลยี

เป็นการพัฒนาสูตรและกรรมวิธีผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่ผสมสารสกัดเห็ดออรินจิ เสริมกรดอะมิโนแบบโซ่กิ่ง
สารสกัดเห็ดออรินจิเตรียมโดยใช้น้ำสกัดร่วมกับคลื่นอัลตราโซนิก และทำแห้งด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง
สารสกัดที่ได้ผ่านการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งในระดับหลอดทดลองและระดับเซลล์